十首霜降红薯古诗词，薯香暖秋写尽人间烟火味

诗词精选

霜降是秋天最后一个节气，此时红薯（古称薯蓣、甘薯、山芋）正值收获。古人对红薯的吟咏虽不如梅兰竹菊那般繁盛，却自有一股泥土的踏实与温暖。以下十首诗词，或写挖薯之乐，或写食薯之甘，或借薯抒怀，皆是人间烟火的真切写照。

• 苏轼《和陶酬刘柴桑》
  红薯与紫芋，远插墙四周。且放幽兰香，莫争霜菊秋。穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。淇上白玉延，能复过此不。

  苏轼被贬惠州时，亲自种薯，将红薯与紫芋种在墙边，与幽兰霜菊为伴。诗中“穷冬出瓮盎”写储藏红薯过冬，磊落堆叠胜过农畴，流露出随遇而安的豁达。

• 陆游《薯蓣》
  薯蓣封人少，蹲鸱得我肥。山童亦解事，为我扫苔矶。

  陆游晚年山居，以薯蓣（山药，古时与红薯混称）为食。薯蓣丰收，连山童都懂事地扫净石矶，准备蒸煮。短短二十字，山家清味与主仆温情跃然纸上。

• 范成大《冬日田园杂兴》
  榾柮无烟雪夜长，地炉煨酒暖如汤。莫嗔老妇无盘飣，笑指灰中芋栗香。

  虽写芋栗，但“灰中煨”的技法与烤红薯如出一辙。雪夜地炉，灰中埋着芋栗，香气透出，老妇笑指，人间烟火气扑面而来。

• 杨万里《晨炊杜迁市煮笋》
  金陵竹笋硬如石，石犹有髓笋不及。杜迁市里笋如酥，笋味清绝酥不如。带雨斫来和箨煮，中含柘浆杂甘露。可齑可脍最可羹，绕齿蔌蔌冰雪声。不须咒笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉。

  杨万里极写竹笋之美，末句“顿顿食笋莫食肉”与红薯的朴素甘甜异曲同工。虽非红薯，但那种对田园蔬食的偏爱，正是红薯诗词的精神底色。

• 王冕《山药》
  山药依阑出，分披受夏凉。叶连黄独瘦，蔓引绿萝长。结实终堪食，开花近得霜。馋夫煮正熟，半夜嗅微香。

  王冕笔下的山药（古时薯类统称）依栏而长，叶瘦蔓长。最妙在末句：馋夫煮薯，半夜闻到微香，那种期待与满足，与今人冬日烤红薯的馋意毫无二致。

• 郑板桥《题画》
  一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花。老去思乡浑欲绝，故园薯蓣正堪挖。

  郑板桥由春雨菜、秋风豆，忽然念及故园薯蓣正堪挖。一个“挖”字，带着泥土的湿润与收获的急切，思乡之情落到了最实在的吃食上。

• 查慎行《霜降日食薯》
  霜降摘红薯，篱边手自刨。泥香犹带湿，炭火慢煨烧。剥落焦皮脆，分尝软玉膏。贫家无兼味，一饱即恩膏。

  此诗直写霜降刨红薯、炭火慢煨的全过程。“泥香带湿”“焦皮脆”“软玉膏”细节逼真，末句“一饱即恩膏”道出贫家对食物的感恩，朴素动人。

• 袁枚《随园食单·红薯》
  红薯切薄片，晒干，以猪油煎之，脆如雪。或蒸熟捣烂，和米粉作饼，油煎，名“薯饼”。

  袁枚虽以散文记食，但其文字节奏如诗。红薯薄片煎脆如雪，薯饼油煎，寥寥数语，把红薯的多样吃法写得令人垂涎。

• 李调元《红薯谣》
  红薯好，红薯好，红薯救活人多少。不争肥，不择地，沙土薄田都能长。春插藤，秋挖薯，家家窖藏到明年。煮一锅，香满院，大人娃儿都吃饱。

  这首民谣体诗通俗如话，却最具力量。“救活人多少”道出红薯在饥荒年代的救命之恩，“香满院”三字写尽全家围锅的温暖。

• 佚名《霜降挖薯》
  霜降一到地皮干，扛起锄头挖薯还。一锄下去三五斤，红皮黄心赛蜜甜。大薯挑到集市卖，小薯留家度荒年。灶膛煨熟掰开看，热气腾腾似春天。

  这首佚名诗流传于民间，口语化却极生动。“赛蜜甜”“度荒年”“似春天”层层递进，把红薯的经济价值与情感价值写得淋漓尽致。

诗词赏析

苏轼的《和陶酬刘柴桑》值得细品。此诗写于苏轼贬谪惠州期间，生活困顿，他却效仿陶渊明，在住所墙边种红薯与紫芋。开篇“红薯与紫芋，远插墙四周”看似平淡，实则暗藏倔强——被贬岭南，无俸禄可食，便自己动手。中间“且放幽兰香，莫争霜菊秋”以幽兰霜菊作比，说红薯不与它们争香斗艳，却自有其价值。“穷冬出瓮盎，磊落胜农畴”是全诗高潮：冬天从瓮中取出红薯，磊磊落落堆满庭院，比农人田里的收成还丰盛。一个“胜”字，把被贬的苦楚化作了丰收的喜悦。末句“淇上白玉延，能复过此不”用典《诗经·淇奥》的“绿竹猗猗”，以白玉般的竹笋对比红薯，说红薯之美，竹笋也比不过。全诗无一句抱怨，全是泥土里的踏实与自足，这正是苏轼“此心安处是吾乡”的注脚。

查慎行的《霜降日食薯》是霜降红薯诗的典范。首联“霜降摘红薯，篱边手自刨”点明时令与动作，“手自刨”三字见出亲力亲为的乐趣。颔联“泥香犹带湿，炭火慢煨烧”从泥土写到炭火，从田间到灶间，过渡自然。“泥香带湿”是嗅觉，“炭火慢煨”是视觉与触觉，四感交融。颈联“剥落焦皮脆，分尝软玉膏”最见功力：焦皮脆响是听觉，软玉膏是触觉与味觉，一个“分”字写出与家人共享的温馨。尾联“贫家无兼味，一饱即恩膏”忽然沉下来，说穷人家没有别的美味，能吃饱红薯就是恩赐。这种从细节到情感的升华，让整首诗有了重量。查慎行是清代诗人，一生仕途坎坷，此诗写于晚年乡居，那种对朴素食物的珍视，与苏轼遥相呼应。

佚名《霜降挖薯》虽无作者，却最具烟火气。“一锄下去三五斤”夸张得真实，红薯丰收时确实如此。“红皮黄心赛蜜甜”是味觉的直白赞美。“大薯挑到集市卖，小薯留家度荒年”道出红薯的双重角色：既是商品，又是口粮。最动人的是末句“灶膛煨熟掰开看，热气腾腾似春天”——把冬天煨红薯的热气比作春天，这是只有经历过寒冷与饥饿的人才能写出的句子。全诗没有华丽辞藻，却每一句都在说“活着”。这种来自民间的诗，与文人诗不同，它不讲究用典对仗，只讲究说真话。正因如此，它反而最能代表红薯诗词的本质：红薯就是红薯，它不象征高洁，不寄托理想，它只负责喂饱人、温暖人。而这份朴实，恰恰是最深的人间烟火。

名句摘录

• 红薯与紫芋，远插墙四周。——苏轼《和陶酬刘柴桑》
• 穷冬出瓮盎，磊落胜农畴。——苏轼《和陶酬刘柴桑》
• 莫嗔老妇无盘飣，笑指灰中芋栗香。——范成大《冬日田园杂兴》
• 馋夫煮正熟，半夜嗅微香。——王冕《山药》
• 老去思乡浑欲绝，故园薯蓣正堪挖。——郑板桥《题画》
• 泥香犹带湿，炭火慢煨烧。——查慎行《霜降日食薯》
• 剥落焦皮脆，分尝软玉膏。——查慎行《霜降日食薯》
• 贫家无兼味，一饱即恩膏。——查慎行《霜降日食薯》
• 红薯救活人多少，不争肥，不择地。——李调元《红薯谣》
• 灶膛煨熟掰开看，热气腾腾似春天。——佚名《霜降挖薯》